Lavkarbogryte

Her kommer en liten oppskrift på en gryte jeg har blitt veldig glad i :) Den er lavkarbo, og kjempegod som tilbehør til diverse kjøtt. Du kan også putte kjøttdeig oppi gryten hvis du vil.

Oppskriften;
Ett blomkålhode og en brokkoli i små buketter,
ett par gulerøtter i staver,
ett par store skjeer rømme,
ca en og en halv dl fløte,
mye revet ost,
hvitløk etter smak og
litt havsalt.

Grønnsakene kokes i ca. ti minutter i en kjele. Sett på ovnen på 220 grader mens grønnsakene koker.
Sil av vannet og hell alt i en gryte. Jeg bruker UltraPro fra Tupperware. Over grønnsakene heller jeg rømmen som er blandet ut med litt av fløten sammen med hvitløken. Deretter resten av fløten før jeg strør over litt havsalt. Topper det hele med ett relativt tykt lag med ost. Inn i ovnen til osten er brun. Nam nam og enjoy!!